ひとり飯ブログ

おはようございます✨
最近は、健康志向で体が喜ぶ食材を買っています。

「釜揚げしらす」を買ってきて、熱々のご飯に乗っけて食べる！
これがまたシンプルで美味しい！(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

そして味噌汁です！
具だくさんなので、おかずが不要なんです！



今回、味噌汁を作る時に参考にさせて頂いたYouTube動画があります。
料理研究家の土井善晴さんのYouTube動画でした。



土井さんの作り方は超簡単でした♪
また、洗い物が少なくてすみます。

何よりも「美味しそう！」でした。

今回は、土井さんの作り方をマネてみた。
１杯分の味噌汁を作る部分だけですが。

食材はコチラになります。
分量は、お椀に山盛り１杯分です。
好きな野菜を入れると良いそうです。

・なすび
・大根
・ニンジン
・豚肉
・味噌



お椀に山盛りの具材を鍋に入れます。



お椀に水（１杯分）を入れます。



野菜に火が通ったら味噌を入れ少し煮たら出来上がり♪



土井さんが言うには、
野菜や肉を茹でている時に、「あく」が出ても取らなくて良いそうです。

詳しくはYouTube動画を参考になさってください。

具だくさんの味噌汁なので、おかずが不要！
というか、味噌汁の「具材がおかず」になっちゃいますよね♪

世の中の「常識」ってのを取り払って、
新しいことに向き合う事が大切だなと学ばせて頂けた。

土井さん、ありがとうございました。(o^―^o)ﾆｺ