豚肉を入れた「肉うどん」を作ってみました!

こんばんは!(^▽^)/
今日は寒かったですね!(;゚Д゚)
僕が住む奈良県は、風も強くて寒さが身に染みました。

そんな寒い中、今日は通院日でした。
通院の道中は、送迎車の中なので暖かいです。

さて、治療を終え帰宅し、いつものように夕飯を作ります。
本日の夕食は「肉うどん」です♪
お肉は豚肉です。
天かすも、余っていたので入れてみました。

ド~~~ン!

湯気が食欲をそそります。(;゚∀゚)=3ハァハァ
早く汁を1口吸いたい。(*´Д`)ハァハァ

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汁を1口飲んだら生き返りました。(*´Д`*)
美味しいし、何より温かいのが嬉しかった。

味付けは、通常の味付けなのですが、
「ニンニク」を小さじ1杯くらい入れているので、それも良かった。

天かすの、サクサク感と、汁に浸した天かすはトロトロ感がたまらなかった。
うどん自体は、袋に入った安価のうどんです。
そのうどんも、こういった寒い日には味が普段より美味しく感じた。

作り方ですが、
このような食材を用意しました。

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まず、うどんを茹でて、お湯を切って器に入れます。

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次に、豚肉のアク取りをします。
茹でて、茹で汁を捨てます。

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見てください、このアク。(;゚Д゚)
こうして、アク取りをしておくと、肉の臭みが取れて美味しくなります。

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次に出汁を入れます。
僕は持病があるので「減塩タイプ」を買ってきました。

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次に、ニンニクを小さじ1杯入れ、冷凍しておいたネギをたくさん入れます。

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味が馴染んだら、うどんの丼に注ぎ入れます。

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湯気と共に、ニンニクの香りが漂って来ます。(*´Д`)ハァハァ
豚肉にも、ニンニクの風味がついてくれて美味しかった。

やっぱり寒い日は、温かい食べ物が嬉しいですね。(o^―^o)ニコ

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僕が使っている丼は、とても使いやすくてね♪
うどんも、ラーメンも、この丼で食べています。
デザインも、黒くて渋いです。
お勧めしたいので、ぜひ、Amazonでご覧になってください。





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