グルメブログ☆彡

おはようございます！(o^―^o)ﾆｺ
昨日は競馬の大きなレースがありました。
「菊花賞」という強い馬達が戦うレースです。
徹夜で予想をした甲斐があって、予想が的中しました♪
２つの馬券が的中！(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
払戻金が「10,400円」あって、投資金額を差し引いて8,000円ほどの利益。
すぐに駅構内にあるATM機でお金を引き出して、スーパーへ♪



競馬で儲けた時は、豪快に好きなものを買う。
食べに行ったりもしますが、今は体重をあまり増やしたくないのでガマン。(笑)

スーパーで買った物は「餃子の材料」です。


前回も、肉だけ餃子を作ったのですが完璧ではなかった。
味付けも少し濃かった。
それで、今回は前回のイマイチだった部分を改善してみました。

改善点は、肉を増量し卵を２個から４個へ変更。
これで味がまろやかな美味しい味になるはず。
参考：前回の記事 野菜を一切使わずグルテンフリーの「肉だけ餃子」を作ってみました☆彡

今回も３種類の肉を使います。
やっぱり10月ですね、肉をこねる手が冷たくって。(;ﾟДﾟ)



３種類の肉に対して、手作り餃子の素が１袋で丁度でした。
１袋に２本入っていて、２本を使います。
同時に卵を４個入れました。




よく混ぜて、ラップをして30分ほど冷蔵庫で寝かせました。



そして皮に包んで行く作業。
合計で７８個の餃子が出来ました。
１回に食べる量を10個にしようかな。


この餃子は、手作り餃子の素を使っているので、
タレを付けなくても美味しく食べれます。

僕個人の感想なのですが、
餃子にタレを付けると、どんな餃子でも美味しい味になる。
それは「タレが美味しい」のであってね。

極端な話、不味い餃子でも「美味しいタレ」をつければ美味しくなる。
それは餃子の美味さではなくて「タレの美味さ」なのじゃないかなって。
１度、タレを付けずに食べて欲しいものです。
そうすれば、餃子の本来の味が解るはず。

ってか、タレを付けないと美味しくないからタレを付けるのでしょうね。

そんなことで、
僕は餃子を食べる時は、最初に必ずタレを付けずに食べます。
それで美味しかった餃子は「本物」だと思っています。

タレを付けると、タレの味になっちゃうからね。

僕の理想は、
餃子の皮の中に旨味を包み込む。
タレなんて不要の餃子が理想です。(o^―^o)ﾆｺ