ひとり飯のグルメブログ

おはようございます！(o^―^o)ﾆｺ
今日は通院日です。
いつものルーティンをし、朝10時前に病院へ向かいます。
帰宅するのが昼３時過ぎになります。

通院日は朝から何も食べないで治療を受けます。
帰宅する時に腹ペコ状態なんです。
それで、通院日は夕飯を作り置きしている場合が多いです。
帰宅して、すぐに夕飯が食べれるように。

そして本日の夕飯は「豚丼」です。
ラップをかけて冷蔵庫に入れてあります。



豚丼の作り方は簡単です。
まず、玉ねぎ（半分）を茹でて行きます。


玉ねぎに火が通ったら豚肉を入れます。
豚肉は好みで、好きな豚肉を入れると良いと思います。



豚肉に火が通ったら、茹で汁を破棄します。



茹で汁を破棄する理由ですが、
茹でるとアクが出たりします。
また臭みなどもあるので、茹で汁を破棄した方が味が良くなると思います。


茹で汁をきって、鍋に具材を戻します。


水を500㏄入れ、調味料を入れて行きます。



醤油　大さじ１杯


砂糖　小さじ２杯


みりん　大さじ１杯


お酒　大さじ１杯


味の素　適量


そばつゆ　適量


生姜　適量


ニンニク　適量


調味料を入れ、コトコト煮込みます。


豚丼のご飯ですが、「卵のおじや」を使います。
卵のおじやも、作り置きして冷凍保存していた物です。




電子レンジで温めます。


豚肉をのせると豚肉の出来上がり♪



豚丼は、ラップをかけて冷蔵庫に入れてあります。
病院から帰って来たら、温めて食べて、ネギをたくさんのせて食べてみます。