ひとり飯のグルメブログ

こんにちは！(o^―^o)ﾆｺ
今日は美味しい昼食を作ってみました♪
以前に作り置きしておいた「鶏肉のおじや」を使って、
「親子丼」を作ってみました。
かなり美味しい味になって震えています。(笑)



作り方は簡単です。
こちらが作り置きしておいた「鶏肉のおじや」です。
鶏肉のおじやの上に、親子丼の具をのせるんです。


まず、玉ねぎ（半分）と鶏もも肉（好みの量）を茹でます。
茹でて、茹で汁を破棄します。




お湯を切って、具材を鍋に戻します。


水を入れ、各調味料を入れて煮込みます。
水は500㏄入れました。


鶏がらスープの素５グラムを入れます。


砂糖小さじ２杯入れます。


醤油大さじ１杯入れます。


みりんを大さじ１杯入れます。


料理酒を大さじ１杯入れます。


ニンニクを好みの量を入れます。


生姜を好みの量を入れます。


鶏もも肉に火が通ったら溶き卵を入れます。
卵は２個使いました。




丼に入れます。


最後にネギをのせて出来上がりです。
三つ葉を乗せるのがセオリーだろうけど、
ネギをのせても美味しくいただけました。

親子丼のご飯の部分が「鶏肉のおじや」なので、
トロトロの親子丼って感じで、かなり美味しかったです。