ひとり飯ブログ

今日は早起きをし、競馬の予想を終え、朝食を作りました。
「鶏もも肉のスタミナ焼き」ってな料理を作ったんです。
まず、出来上がりの写真をどうぞ！



そして、スタミナ焼きだけでは物足りないので、
ヤマザキのホットドッグも一緒に食べました♪




鶏もも肉のスタミナ焼きの作り方は簡単です。
今回は、ヘルシーな調理法で作ってみました。

①鶏もも肉を茹でます。


②肉の臭みを取るのに、生姜を少し入れました。
料理酒などが切れていたので、生姜しかなくて。

しょうがないよね。

冗談はさておき、
③茹でた鶏もも肉をフライパンで焼いて行きます。


④ニンニクを半分に切って一緒に焼いて行きます。



⑤焼目が付いたら「豆板醤」を入れます。
量は３㎝ほど。





⑥鶏もも肉に豆板醤が絡まったら、最後の仕上げにゴマ油を入れます。
ゴマ油は、風味付けとして使います。



炒め終わったら器に盛り付け、
ゴマ・ネギをたくさん盛り付けて出来上がりです♪




そして、ヤマザキのホットドッグです♪
期待を裏切らない美味しさです。(o^―^o)ﾆｺ


本日の朝食は、この２品でした♪